Ladataan…
Syksyinen Paistikassi 3kg
Syksyinen Paistikassi 3kg
Saatavuus
Varastossa
Hinta
60,00 €

Tilaa kätevästi herkulliset Highland -lihat maukkaisiin syyshetkiin. Kassissa on n.1kg paahtopaistia, n.1kg ulko-tai kulmapaistia ja n.1kg jauhelihaa. Kaikki lihat on käyttövalmiita (kokolihat valmiiksi mureutettuja) ja ne myydään pakasteena. Lihat toimitetaan katkeamattomalla kylmäketjulla ja voitkin jatkaa pakastamista kotona, tai sulattaa ne suoraan käyttöön.

Lihojen toimitus tapahtuu 11-13.9. Toimitusaluettamme on Pääkaupunkiseutu, Tampere ja Turku. Saat lihat kätevästi kotiovellesi kuljetettuna (+9€) tai voit noutaa ne ilman toimituskuluja lähimmältä pihvipysäkiltäsi: http://www.pihviliha.fi/catego...

Highland liha on maukasta grass fed lihaa: se on melko tummaa, vähärasvaista ja kerrassaan maukasta. Kannattaa kokeilla!

Highland naudat elävät isoilla laitumilla käyskennellen (myös sonnit) ja ne saavatkin elää hyvin lajityypillistä elämää. Emot saavat hoitaa vasikkansa vierotusikään asti ja sonnit saavat painia keskenään jätkäporukoissa. Niillä on paljon tilaa ja ne saavat laiduntaa aina, myös talvella.


Tässä muutama idea lihojen valmistukseen:

Highland Paahtopaisti
Marinoi paahtopaisti esim. punaviinipohjaisessa marinadissa 1 vrk jääkaapissa.
Paista miedossa 100-150 astetta lämmössä kunnes lihalämpömittari näyttää 58-60 astetta. Anna paistin vetäytyä folioon käärittynä noin 30 minuuttia ennen viipalointia.

Highland Lihapata (Kulma/Ulkopaisti)

1 kg Highland naudan palapaistia 
4-6 pienehköä sipulia  
4 valkosipulinkynttä 
4 porkkanaa  
muutama tomaatti kuutioituna 
50 g tomaattipyrettä  
reilu loraus balsamico-etikkaa 
purkillinen voipapuja 
vettä niin paljon, että lihat peittyvät  
mausteeksi: timjamia, persiljaa, chili-jauhetta, suolaa, mustapippuria 

Kuutioi liha ja ruskista padassa. Lisää paloitellut sipulit, valkosipulit, porkkanat ja tomaatti sekä valkoiset pavut. Sekoittele hetki ja lisää tomaattipyre, balsamico sekä vesi. Lisää mausteet, anna kiehahtaa liedellä.
 Hauduta 200-asteisessa uunissa noin 2,5 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Tarjoa vaikkapa uunijuureksien (palsternakka ja lanttu) sekä kaalisalaatin kanssa.


HERKULLISIA HIGHLAND HETKIÄ!

Ostoskorisi on tyhjä