Ladataan…
Highland Ulkofile n.1kg
Highland Ulkofile n.1kg
Saatavuus
Varastossa
Hinta
45,00 €

Highland ulkofileestä saat hyvät pihvit pannulle tai grilliin. Ulkofile myydään valmiiksi mureutettuna ja onkin heti käyttövalmis. Ulkofile on pakattu n.1kg kokoisiin vakuumeihin.
Hinta 45€/kg

Highland Ulkofilepihvit
Ota pihvit lämpenemään ainakin 4 tuntia ennen paistoa. Lihan tulee olla kauttaaltaan lämmennyt ennen paistamista. Paista pihvien pinta kuumalla pannulla. Käännä pihdeillä, älä haarukalla. Laita uuniin (200 astetta) folion alle noin 10 minuutiksi pihvin paksuudesta riippuen. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla maun mukaan paiston jälkeen. HIghlander pihvi on parhaimmillaan kypsyysasteessa rare / medium. Tarjoile pihvit vaikka bataattiranskisten ja salaatin kanssa.

Perusmarinadi Haikun lihalle
2 rkl oliiviöljyä
2 tl sitruunan mehua
2 tl viinietikkaa
2 tl siirappia
2 valkosipulinkynttä, puristettuna
¼ tl mustapippuria
4 tl tuoretta persiljaa, rosmariinia, timjamia tai muuta yrttiä maun mukaan

Sekoita ainekset ja levitä lihan päälle. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli.

Ostoskorisi on tyhjä